דגים נגד מאנצ'יז

עושים דיאטה, נאבקים ברעב? ובכן, מתברר שאכילת דגים מורידה בעקביות את רמת הורמון הערב בגוף. כך גילו חוקרים שבדקו בין היתר את תזונתם של שבטים אפריקאיים שהתבססה על דגים.

חברי השבטים האפריקאיים שנבדקו, ניזונו מאותו מספר קלוריות ביום, אולם הרכיבו תפריט תזונתי שונה. החוקרים ממרפאת "מאיו" שבמינסוטה ארה"ב בדקו את רמות הורמון הרעב לפטין, בגברים ובנשים שנבדקו. הורמון הלפטין מיוצר ע"י תאי השומן ותפקידו – (אצל בעלי משקל תקין) הוא להודיע למוח על תחושת שובע.

רמות גבוהות של ההורמון נקשר לנטייה להשמנה, ולסיכון גבוה ללקות במחלות לב וכלי דם. החוקרים מצאו כי אנשים הניזונים מתפריט עשיר בדגים, היו בעלי רמות נמוכות יותר של לפטין בדמם.

לדברי ראש צוות החוקרים, פרופ' ווירנד שומרס, תזונה עשירת דגים עשויה להשפיע על יחסי הגומלין בין ההורמון לפטין ושומן הגוף, והופכת את הגוף רגיש יותר למסרי "שובע" של ההורמון. עם זאת, ציין סומרס כי המחקר בוצע על חברי שבט שחורים, וכי ייתכן ותוצאות אחרות יתקבלו על אוכלוסיית לבנים.